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      餐飲員工培訓的五個要點


       
      現如今,青年員工培訓已成為讓很多餐企老板困擾的問題,接下來談談企業青年員工培訓的五個要點。

      一,從平常事入手,認真教育。

      在你看來很理所當然的事,未必別人就能理解,所以你需要根據問題,逐條逐項分析,最后讓他人理解并認同你所表達的觀點。“這么簡單的事還用說嗎?”如果你這么想,你的員工將永遠無法成長。

      二,不厭其煩,得手把手教。

      我們面對的新生代是習慣了處處依賴別人的一代人,這代人的特征是,缺乏主觀能動性,和積極進取的精神,所以,作為領導,你需要不厭其煩的手把手教他們怎么工作,下一步該怎么做。

      三,做好階段,評估下一步工作。

      與個人成長無關的工作,以及總有一天能派上用場的工作,很難激發員工的工作熱情,并通過將每階段工作成績納入考評體系,并明確指導下一步工作,讓員工理解手頭工作對將來的意義。

      四,目標設定,不要好高騖遠。

      制定目標一定要切實可行,不要好高騖遠,不切實際的目標,容易造成精神壓力,并間接導致問題行為發生,合理的體制應注重人文關懷,根據員工的個體差異量身定制,設定階段目標。

      五,明確薪酬標準。

      企業中常常見到一些對薪資斤斤計較的員工,有的人嘴上不說,心里卻滿肚的怨言,會避免員工對企業產生不信任感,企業應構建完善合理的薪酬福利制度。

      總之,只要做到以上五點,就能幫助新入行的青年員工快速成長,使他們盡快成為業務發展的中堅力量。

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