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      土菜館裝修如何把握才不土氣?

          隨著人們對健康飲食的關注,一些農家樂或者土菜館越來越受到大眾追捧,一方面這類餐廳能夠給顧客帶來“本真本味”的用餐體驗,另一方面,這類餐廳給顧客一種“回家”的感覺,特別是一些背井離鄉在外打拼的朋友,對于來自己家鄉的味道總有一種縈繞心頭的內心感受。那么,土菜館裝修如何把握才不土氣?今天小編帶大家了解一下。

         土菜館意味著“地道”“正宗”“食色本味”,既沒有華而不實的包裝,也沒有過多的儀式感,說白了,土菜館就是要給人很接地氣、很親切的感覺。那我們在土菜館裝修設計的時候,第一步首先要把握其整體設計風格,絕對不能出現與之相反的調性,比如輕奢或者小資品質的,因為目標客群來用餐最大的體驗關注點是接地氣。第二,土菜館裝修設計絕對不能土得掉渣!很多餐飲企業會有一個嚴重的誤區——認為土菜館既然要接地氣、很親民,于是把當地文化元素挨個出一遍,怎么土怎么呈現,殊不知這種設計思路已經犯了大忌——現在的消費者的審美習慣和品味都在提升,你的土菜館裝修的可以很接地氣,但絕對不能很土。這個會直接導致消費者不愿意在社交媒體“雙微一抖”幫你免費宣傳,無疑在這個過程中,你的宣傳成本已經在增加了。第三,土菜館裝修不能失掉文化感。我們都知道,中國地大物博,隨之衍生出各地不同的飲食文化——所以在土菜館裝修的時候,我們同樣要緊扣當地的飲食文化,經過提煉從而形成自己的品牌文化和品牌故事。土菜館裝修最后一個關鍵點是,店面的用色一定要和諧統一,不宜采用過多強烈、生硬的大撞色,這樣會打破餐廳整體營造的氛圍。
          土菜館裝修設計其實沒有那么復雜,首先清晰自己的市場定位,然后進行科學的餐廳設計,整體效果基本上在消費者心里能夠保證合格,但是想要做到驚艷,還需要系統進行策劃。
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